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L'Impastoiata Umbra
Un piatto unico per le serate fredde e invernali trascorse davanti al caminetto
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I Frascarelli
Ingredienti semplici per esprimere l'arte culinaria di un piccolo borgo umbro
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I Bigoli umbri
I bigoli sono grossi spaghetti impastati e fatti a mano senza uova e conditi con pomodoro, basilico e ricotta
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Torta di Formaggio
Uno dei dolci tipici dell'Umbria che si può gustare soprattutto nel periodo pasquale
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Pastarelle all'anice
A fine pasto per deliziare il palato non può mancare un dolce tipico della tradizione
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Ciarabaldoni
Uno dei dolci più rappresentativi della comunità di Fossato. Piacciono a tutti soprattutto se cucinati come li faceva la nonna
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Cialdarelle salate o dolci
La gastronomia fossatana offre ricette che soddisfano i gusti più semplici e raffinati
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Zuppa quadrucci fagioli e patate
I Piatti della tradizione fossatana uniscono prodotto semplici ma genuini per soddisfare chi ricerca i sapori della tradizione
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Pane Vino e Zucchero
Un dolce semplice ma speciale della tradizione contadina
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