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Come fare le pastarelle all’anice.
INGREDIENTI:
Zucchero 1/2 kg
Farina 00 1 kg
Anice q.b.
Dose 1 pizzico
Acqua q.b.
ESECUZIONE:
Formare una fontana con la farina su una spianatoia, aggiungere tutti gli ingredienti ed impastare con l ‘acqua. Una volta che avete un composto liscio, stendere una sfoglia di mezzo cm e cospargerla di zucchero semolato, tagliare a losanghe e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
Scarica qui la Raccolta e documentazione fotografica di ricette tipiche fossatane
